デンマーク、ブルダック麺3製品を回収 三養の海外販売は好調

2024年、デンマークの食品安全当局は、三養食品(サムヤン)の即席麺「ブルダック(火鶏)」シリーズ3製品を回収対象にしました。唐辛子の辛み成分であるカプサイシンの量が、特に子どもや辛いものに敏感な人にとって急性中毒のリスクになり得る水準だと判断したためです。消費者には、食べるのをやめて返品するよう呼びかけられました。

この回収が大きな注目を集めたのは、ブルダックが世界的なSNSブームになっていたからです。動画プラットフォームでは「激辛麺チャレンジ」が広がり、辛い炒めラーメンは韓国の外でもバズるスナックになっていました。韓国の食品メーカーである三養は輸出を急速に伸ばし、アメリカと中国での需要が主な牽引役でした。

この出来事は、ブランドの成長の両面を映し出しました。デンマークの措置は、極端に辛い食品の表示や安全基準をめぐる課題をヨーロッパ市場に投げかけましたが、勢いを大きく止めることはありませんでした。三養の海外売上は伸び続け、その後の過去最高益への土台となりました。