Paris Baguette ouvre son premier magasin aux États-Unis, près de Los Angeles

Paris Baguette, la marque de boulangerie-café du groupe sud-coréen SPC, a ouvert son premier magasin aux États-Unis en 2005, dans la région de Los Angeles. Ce fut le point de départ de l'expansion de la chaîne sur le marché américain.

La marque avait été lancée en Corée du Sud en 1988 et était devenue l'une des plus grandes chaînes de boulangeries du pays, en s'appuyant sur l'activité boulangerie bien plus ancienne de SPC. Au milieu des années 2000, elle regardait déjà vers l'étranger, et s'était déjà lancée en Chine. Le sud de la Californie était un choix naturel : sa grande communauté coréano-américaine et sa réputation de terrain d'essai pour les concepts alimentaires et commerciaux en faisaient un lieu idéal.

Le premier magasin américain vendait des pains et des pâtisseries de style français, ainsi que des produits d'inspiration coréenne, en associant un espace café à un comptoir boulangerie. Il a offert à SPC un point d'ancrage pour découvrir les goûts américains, l'immobilier et le fonctionnement local.

L'ouverture à Los Angeles a compté, car elle a posé les bases de la croissance ultérieure de la chaîne à travers les États-Unis. Presque deux décennies plus tard, cette croissance inclut de nouveaux formats, comme les points de vente en drive.