마르세유의 미쉐린 3스타 명소 르 프티 니스, 사adé 가문에 매각

마르세유 코르니슈에 큰 변화가 찾아왔어요. 셰프 제라르 파세다가 약 40년간 이끌어 온 르 프티 니스를 해운 대기업 CMA CGM을 소유한 사adé 가문에 매각합니다.

레스토랑 이름은 그대로 유지됩니다. 1년간 리노베이션 공사를 위해 문을 닫고, 파세다는 이 프로젝트에서 사adé 가문의 특별 고문으로 계속 함께합니다.

간단한 배경

르 프티 니스는 파세다의 할아버지가 세운, 해산물 중심의 파인다이닝 레스토랑이에요. 마르세유에서 처음으로 미쉐린 3스타를 받은 곳으로, 2008년의 일이고 그 뒤로 계속 3스타를 지켜 왔습니다. 보도에 따르면 셰프에게 후계자가 없어서 가게를 넘기는 거라고 해요.

사adé 가문은 최근 몇 년간 마르세유의 랜드마크와 지역 기업에 적극 투자해 왔고, 이번 인수도 그 흐름과 맞닿아 있습니다.

앞으로는?

당분간은 1년간의 공사가 중심입니다. 그 기간 이후의 재개장 날짜는 아직 발표되지 않았습니다.