Kyochon F&B registra la marca 'Gamajjim' y empieza a desarrollar su menú

Kyochon F&B, la operadora surcoreana de la cadena de pollo frito, registró la marca 'Gamajjim' en marzo de 2026. El registro fue la primera señal pública de que la empresa preparaba una nueva marca más allá de su conocido negocio de pollo frito.

Junto con el registro, la compañía empezó a investigar y desarrollar menús vinculados al nombre. El nombre sugiere un concepto de pollo al vapor, un estilo de cocina que a menudo se presenta como más ligero que los platos fritos.

El movimiento era importante porque mostraba que Kyochon quiere ampliar su oferta en un mercado coreano del pollo muy competido, donde las cadenas compiten de cerca en sabor, precio e imagen saludable. Asegurar la marca primero protegió el nombre antes de que se anunciara ningún restaurante. El registro se convirtió en el punto de partida del lanzamiento posterior de la marca Gamajjim.