Las exportaciones de alimentos de Corea del Sur baten récords con ramen y snacks

Las exportaciones de alimentos de Corea del Sur, lideradas por los fideos instantáneos y los snacks envasados, alcanzaron máximos históricos en 2024. El crecimiento cerró varios años de aumento de la demanda en el extranjero, impulsada por la popularidad global del K-pop, las series coreanas y las tendencias gastronómicas en redes sociales.

Los fideos instantáneos fueron el producto estrella. Fabricantes coreanos importantes como Nongshim, Samyang y Ottogi vendieron más en Estados Unidos, Europa, China y el sudeste asiático. Los retos de fideos picantes en plataformas de vídeo ayudaron a difundir las marcas. Otras exportaciones, como el kimchi, las salsas, los snacks de algas y la confitería, también crecieron.

El auge importó porque cambió el lugar de Corea en el comercio mundial de alimentos. El país llevaba mucho tiempo importando comida, pero sus empresas empezaron a construir fábricas en el extranjero, cerrar acuerdos de distribución y promocionar la comida coreana como una categoría mainstream en lugar de un nicho. Las agencias gubernamentales también respaldaron el impulso como parte de esfuerzos más amplios por promover la cultura coreana fuera del país.

El éxito también llamó la atención de competidores de mercados vecinos. Las empresas de alimentación de otros países asiáticos empezaron a mirar con más atención a Corea, que es a la vez exportador y un mercado de consumo cada vez más saturado.