Dania wycofała trzy produkty Buldak, a sprzedaż Samyang na świecie rosła

W 2024 roku duński urząd bezpieczeństwa żywności nakazał wycofanie trzech produktów zupek instant firmy Samyang Foods z linii Buldak („ognisty kurczak”). Według regulatorów poziom kapsaicyny, czyli związku, który sprawia, że papryczki chili są ostre, był na tyle wysoki, że groził ostrym zatruciem, zwłaszcza u dzieci i osób wrażliwych na ostre jedzenie. Konsumentom polecono przestać jeść te makarony i je zwrócić.

Sprawa zrobiła duży hałas, bo Buldak stał się globalnym fenomenem w mediach społecznościowych. „Wyzwania z ostrym makaronem” rozeszły się po platformach wideo i zamieniły smażone, ognisty ramen w viralową przekąskę znaną daleko poza Koreą Południową. Samyang, południowokoreański producent żywności, szybko zwiększał eksport, a do głównych motorów popytu należały Stany Zjednoczone i Chiny.

Ta historia pokazuje obie strony sukcesu marki. Decyzja Danii wywołała pytania o etykietowanie i limity bezpieczeństwa dla ekstremalnie ostrej żywności na rynkach europejskich, ale prawie nie wyhamowała rozpędu. Zagraniczna sprzedaż Samyang rosła dalej, co przygotowało grunt pod rekordowe wyniki, które przyszły później.