マルセイユの三つ星「ル・プティ・ニース」、サadé家に売却

マルセイユのコルニッシュ通りに大きな変化です。シェフのジェラール・パッセダ氏が、約40年間率いてきた名店ル・プティ・ニースを、海運大手CMA CGMを所有するサadé家に売却します。

店名はそのまま残ります。1年間の改装工事のため休業し、パッセダ氏はこのプロジェクトで、サadé家の特別顧問として関わり続けます。

ざっくり背景

ル・プティ・ニースは、パッセダ氏の祖父が創業した海の幸中心のガストロノミーレストランです。マルセイユで初めてミシュラン三つ星を獲得した店で、それは2008年のこと。以来ずっと三つ星を維持しています。報道によると、シェフには後継者がおらず、それが譲渡の理由だそうです。

サadé家は近年、マルセイユのランドマークや地元企業に積極的に投資していて、今回の買収もその流れに沿ったものです。

これからどうなる？

今のところ焦点は1年間の工事です。その期間以降の再開日は発表されていません。