Dinamarca retira tres ramen Buldak mientras las ventas globales de Samyang se disparan

En 2024, la autoridad danesa de seguridad alimentaria retiró del mercado tres productos de fideos instantáneos de Samyang Foods de la línea Buldak («pollo de fuego»). Los reguladores dijeron que los niveles de capsaicina, el compuesto que hace picar a los chiles, eran lo bastante altos como para suponer un riesgo de intoxicación aguda, sobre todo para niños y personas sensibles al picante. Se pidió a los consumidores que dejaran de comer los fideos y los devolvieran.

La retirada llamó mucho la atención porque Buldak se había convertido en un fenómeno global en redes sociales. Los «retos de fideos picantes» se habían extendido por las plataformas de vídeo y habían convertido este ramen salteado y ardiente en un snack viral mucho más allá de Corea del Sur. Samyang, una empresa alimentaria surcoreana, vio crecer sus exportaciones con rapidez, con la demanda en Estados Unidos y China entre los principales motores.

El episodio mostró las dos caras del ascenso de la marca. La medida danesa planteó dudas sobre el etiquetado y los límites de seguridad de los alimentos extremadamente picantes en los mercados europeos, pero apenas frenó el impulso. Las ventas de Samyang en el exterior siguieron subiendo y sentaron las bases de los beneficios récord que llegaron después.