Südkoreas Lebensmittelexporte erreichen Rekordwerte dank Ramen und Snacks

Südkoreas Lebensmittelexporte erreichten 2024 Rekordwerte, angeführt von Instant-Ramen und verpackten Snacks. Das Wachstum krönte mehrere Jahre steigender Nachfrage im Ausland, angetrieben von der weltweiten Beliebtheit von K-Pop, koreanischen Dramen und Food-Trends in den sozialen Medien.

Besonders stark waren die Instant-Nudeln. Große koreanische Hersteller wie Nongshim, Samyang und Ottogi verkauften mehr in den USA, Europa, China und Südostasien. Scharfe Nudel-Challenges auf Videoplattformen halfen, die Marken bekannt zu machen. Auch andere Exporte wuchsen, darunter Kimchi, Soßen, Seetang-Snacks und Süßwaren.

Der Boom war wichtig, weil er Koreas Platz im globalen Lebensmittelhandel veränderte. Das Land war lange ein Lebensmittelimporteur. Nun bauten die Unternehmen Fabriken im Ausland, schlossen Vertriebsabkommen und vermarkteten koreanisches Essen als Mainstream-Kategorie statt als Nischenprodukt. Auch Regierungsbehörden unterstützten diesen Schritt im Rahmen breiterer Bemühungen, die koreanische Kultur im Ausland zu fördern.

Der Erfolg zog auch die Aufmerksamkeit von Wettbewerbern in den Nachbarmärkten auf sich. Lebensmittelunternehmen in anderen Teilen Asiens begannen, Korea genauer anzuschauen, als Exporteur und zugleich als zunehmend umkämpften Verbrauchermarkt.