Marseille: Drei-Sterne-Ikone Le Petit Nice geht an die Familie Saadé

Große Veränderung an der Corniche von Marseille: Küchenchef Gérald Passedat verkauft nach rund 40 Jahren an der Spitze des Le Petit Nice sein berühmtes Restaurant an die Familie Saadé, der die Reederei CMA CGM gehört.

Der Name bleibt erhalten. Das Restaurant schließt für ein Jahr wegen Renovierungsarbeiten, und Passedat bleibt der Familie Saadé bei dem Projekt als Sonderberater erhalten.

Ein bisschen Hintergrund

Le Petit Nice, ein auf Meeresfrüchte und Fisch spezialisiertes Gourmetrestaurant, wurde von Passedats Großvater gegründet. Es war das erste Restaurant in Marseille mit drei Michelin-Sternen. Das war 2008, und seitdem hält es sie. Berichten zufolge hat der Koch keinen Nachfolger, deshalb gibt er das Haus ab.

Die Familie Saadé investiert in den letzten Jahren kräftig in Wahrzeichen und lokale Unternehmen in Marseille, und diese Übernahme passt in dieses Muster.

Wie geht es weiter?

Vorerst konzentriert sich alles auf das Jahr der Bauarbeiten. Ein Wiedereröffnungstermin über diesen Zeitraum hinaus wurde nicht bekanntgegeben.