파리바게뜨, 2005년 미국 로스앤젤레스 인근에 첫 매장 열어

SPC그룹의 베이커리 카페 브랜드 파리바게뜨는 2005년 로스앤젤레스 인근에 미국 1호 매장을 열었다. 이는 이 브랜드가 미국 시장으로 확장하는 출발점이 되었다.

파리바게뜨는 1988년 한국에서 출범해 국내 최대 규모의 베이커리 체인 가운데 하나로 성장했다. 그 바탕에는 훨씬 오래된 SPC의 제과 사업이 있었다. 2000년대 중반에는 해외 시장으로 눈을 돌렸고, 중국 진출도 이미 시작한 상태였다. 한인 사회의 규모가 크고 새로운 식음료·유통 콘셉트를 시험하는 무대로 꼽히는 남부 캘리포니아는 자연스러운 선택이었다.

미국 1호점은 프랑스식 빵과 페이스트리에 한국식 메뉴를 곁들여, 카페 공간과 베이커리 진열대를 함께 갖춘 형태였다. SPC는 이를 발판으로 미국 소비자의 입맛과 부동산, 매장 운영 방식을 익힐 수 있었다.

로스앤젤레스 매장은 이후 미국 전역으로 이어진 성장의 토대를 놓았다는 점에서 의미가 있다. 그로부터 거의 20년이 지난 지금, 그 성장에는 드라이브스루 같은 새로운 매장 형태도 포함되고 있다.