ऑस्ट्रेलिया में इटैलियन शेफ़ को पिज़्ज़ा पर अनानास न रखने पर निकाला गया

हवाइयन पिज़्ज़ा के बहुत फ़ैन हैं। इससे नफ़रत करने वाले भी बहुत हैं, और उनमें से एक की इसी वजह से नौकरी चली गई।

ऑस्ट्रेलिया में इटैलियन हेड शेफ़ दावीदे तम्बुरेला ने पिज़्ज़ा पर अनानास रखने से मना कर दिया। उनके नियोक्ता ने उन्हें नौकरी से निकाल दिया।

क्या हुआ था? 🍍

तम्बुरेला ब्रिस्बेन के रेस्तरां La Costa में हेड शेफ़ थे। ऑनलाइन यह जगह खुद को ऑस्ट्रेलिया में इटली का एक सुरुचिपूर्ण टुकड़ा बताती थी, और इसका मेन्यू क्लासिक इटैलियन व्यंजनों पर टिका था। अनानास इसका अपवाद था।

Fair Work Commission (ऑस्ट्रेलिया का वर्कप्लेस ट्रिब्यूनल) के प्रकाशित फ़ैसले के मुताबिक़ उन्हें मई में निकाला गया। दो हफ़्ते पहले उनके बॉस एलियट इंग्राम ने उन्हें बातचीत के लिए बुलाया था। विवाद के मुद्दों में से एक था अनानास वाला पिज़्ज़ा बनाने से उनका बार-बार इनकार।

बात इतनी आगे क्यों बढ़ी?

रेस्तरां मालिक ने इस इनकार को कारोबार के लिए जोखिम माना। उनके मुताबिक़ एक इवेंट में रेस्तरां को नुकसान हुआ, क्योंकि ग्राहक ने खास तौर पर हवाइयन पिज़्ज़ा मँगवाया था और उसे मिला नहीं।

तम्बुरेला ने माना कि उन्होंने तीसरी बार निर्देश मानने से इनकार किया था। उन्होंने पिज़्ज़ा पर अनानास को अपनी संस्कृति का अपमान कहा। इसके बजाय उन्होंने सुझाव दिया कि ग्राहक को यह जानना चाहिए कि इटालियन लोगों के लिए पिज़्ज़ा पर अनानास न रखना कितना अहम है।

बस, नौकरी यहीं ख़त्म हो गई। उन्होंने बर्खास्तगी को चुनौती दी, लेकिन ट्रिब्यूनल ने उनका दावा ख़ारिज कर दिया।

और उसके बाद क्या हुआ?

La Costa अब ख़ुद भी नहीं रहा। लीज़ ख़त्म होने पर यह जुलाई में बंद हो गया।

बताया जाता है कि तम्बुरेला अब एक और इटैलियन रेस्तरां में काम करते हैं। कहा जाता है कि वहाँ के मेन्यू से भी एक चीज़ ग़ायब है: अनानास।