Starbucks lance une restructuration mondiale et ferme des magasins peu rentables

Le 25 septembre 2025, Starbucks a annoncé un plan de restructuration qui devrait coûter environ 1 milliard de dollars à l'échelle mondiale. Cette décision s'inscrit dans les efforts du directeur général Brian Niccol pour relancer la chaîne de cafés après une période de ventes faibles, surtout sur son marché national.

Le plan prévoyait la fermeture de plusieurs magasins peu performants en Amérique du Nord et des suppressions de postes, y compris dans les fonctions du siège. Starbucks a expliqué se concentrer sur les points de vente qui ne répondaient pas aux attentes ou ne pouvaient pas offrir une bonne expérience aux clients et aux employés, tout en continuant d'en ouvrir et d'en rénover d'autres.

L'annonce était importante, car l'Amérique du Nord est le plus grand marché de Starbucks et le ralentissement des ventes y inquiétait les investisseurs. Brian Niccol, arrivé en 2024, mène une stratégie de redressement centrée sur un service plus rapide et une ambiance de café plus chaleureuse. Cette restructuration marquait le passage d'une expansion rapide à un parc de magasins plus resserré. Elle sert de toile de fond aux décisions ultérieures sur les lieux où l'entreprise investit et recrute, notamment au Royaume-Uni.