Starbucks veut recruter 7 500 baristas au Royaume-Uni, surtout hors du sud

Ça te dit de préparer des flat whites ? Starbucks annonce qu'elle va recruter 7 500 nouveaux baristas au Royaume-Uni d'ici cinq ans, avec un gros effort hors du sud de l'Angleterre.

La chaîne de café américaine emploie déjà plus de 18 000 personnes en Grande-Bretagne. Elle veut maintenant se développer "au nord de la M25", l'autoroute qui encercle Londres.

Que s'est-il passé ?

Starbucks a dévoilé son plan de recrutement lundi. Les nouveaux postes seront concentrés dans les Midlands, le nord de l'Angleterre, le pays de Galles et l'Écosse.

Ils doivent servir à faire tourner 500 nouveaux cafés que l'entreprise espère ouvrir dans tout le pays d'ici 2031. Elle avait présenté ce plan d'expansion pour la première fois en mars.

Darren King, qui dirige Starbucks UK, affirme que l'entreprise est "profondément déterminée à aider davantage de jeunes à accéder à ces postes, en commençant par rendre les postes d'entrée aussi accessibles que possible".

Pourquoi c'est important ?

Les jeunes peinent à trouver du travail. Le nombre de 16-24 ans classés Neet (ni en emploi, ni en études, ni en formation) a dépassé 1 million en début d'année, un record.

Le marché de l'emploi dans son ensemble n'arrange rien. Une enquête mensuelle de KPMG et de la Recruitment & Employment Confederation montre que les employeurs ont freiné les embauches en octobre, avant le budget du mois dernier. Les placements permanents ont reculé pour la première fois en quatre mois, et les recrutements temporaires ont baissé pour la première fois depuis mars.

Jon Holt, patron de KPMG au Royaume-Uni, met en cause de nouvelles incertitudes géopolitiques et économiques, des chocs sur les prix de l'énergie et une vente massive d'obligations à l'échelle mondiale, qui a fait grimper les coûts d'emprunt. Il avertit qu'avec la hausse des taux d'intérêt et une inflation attendue en hausse, les "signes de reprise" du marché de l'emploi pourraient s'essouffler.

Une autre étude de la Resolution Foundation, un think tank britannique, montre que la satisfaction au travail des salariés britanniques est au plus bas.

Qu'y a-t-il eu avant ?

En septembre 2025, Starbucks a annoncé une restructuration mondiale coûtant environ 1 milliard de dollars (750 millions de livres). Elle comprenait la fermeture de magasins peu performants, et l'entreprise en a fermé des dizaines en Grande-Bretagne l'an dernier.

Et ensuite ?

Le plan court jusqu'en 2031, donc les emplois arriveront progressivement, au fil des ouvertures. Pour les jeunes qui cherchent du travail dans les Midlands, le nord, le pays de Galles et l'Écosse, cela pourrait signifier plus de postes d'entrée près de chez eux.