Cuisine2 étapes
L'avenir du menú del día espagnol
Ce qui s'est passé avant et après cette info. Les événements de contexte non couverts ont été résumés par une IA.
- Contexte
Ferran Adrià affirme que le menú del día espagnol est en train de mourir
Le chef Ferran Adrià estime que le menú del día, le déjeuner en semaine à prix fixe, est mort ou moribond, et que ce format doit évoluer pour survivre.
Le menú del día espagnol de nouveau sous les projecteurs : le menu du midi se meurt-il ?
Le menu du midi à prix fixe, si cher aux Espagnols, est au cœur de débats télé et d'un nouveau livre. Plus cher, moins adapté aux vies actuelles : survivra-t-il ?