El prosecco supera al champán en los supermercados franceses por primera vez

Levanta la copa, pero quizá no la de siempre. Por primera vez, el prosecco ha vendido más que el champán en los supermercados e hipermercados franceses.

Es un golpe simbólico para la bebida más famosa de Francia, y el aspirante italiano ni siquiera es la opción cara.

¿Qué ha pasado? 🍾

Según las cifras de la consultora Circana, los franceses compraron 25,31 millones de botellas de prosecco en los 12 meses hasta finales de julio de 2026. El champán llegó a 25,23 millones de botellas.

La diferencia es de apenas unas 80.000 botellas. Aun así, el prosecco es ahora el vino espumoso número uno en las grandes cadenas de distribución (sin contar los discount).

La tendencia también se nota en bares y restaurantes. FranceAgriMer, la agencia estatal de productos agrícolas y marinos, informó de que en 2025 las compras de champán de restaurantes y bares cayeron un 5,5 % en volumen, mientras que las de prosecco se dispararon un 22,6 %. Desde 2019, el prosecco ha subido un 175 %.

¿Por qué se habla tanto de esto?

Sobre todo por el precio. Desde 2019, el precio medio del champán ha subido un 17 %, hasta 21,16 euros por botella equivalente de 75 cl. El prosecco subió un 5 %, hasta 5,30 euros. Eso lo hace unas cuatro veces más barato.

Con la preocupación por el poder adquisitivo, los franceses salen un poco menos y miran lo que gastan cuando lo hacen. Tanto los hosteleros como los clientes eligen botellas más baratas.

Las burbujas, en sí, van bien. Las compras de espumosos por parte de bares y restaurantes subieron un 6,3 % en 2025, mientras que las de vino tranquilo bajaron un 4,9 %. Los cócteles como el Spritz también ayudan al prosecco.

El champán aún supone el 21 % de los volúmenes de espumosos comprados en ese sector. Sus exportaciones también flojean: en 2025 salieron de Francia 152 millones de botellas, 1,2 millones menos que el año anterior.

¿Y ahora qué?

No se trata solo de burbujas. Las exportaciones italianas de alimentos y vino alcanzaron un récord de 70.900 millones de euros en 2025, un 5 % más. En los supermercados franceses también crecen el pesto, la pasta trafilata al bronzo y la mozzarella.

El prosecco ya representa el 50 % del vino italiano vendido en Francia, e Italia espera que arrastre a otras etiquetas. En la feria profesional Wine Paris de febrero participaron 200 empresas italianas bajo la bandera de la Agencia Italiana de Comercio, un 60 % más que un año antes.

Esto sigue a señales anteriores: los envíos de champán se hundieron en 2024, y las cifras de agosto de FranceAgriMer ya mostraban un fuerte avance del prosecco en los bares franceses.