FranceAgriMer: البروسيكو يتقدم في مقاهي فرنسا والشمبانيا يتراجع

في 25 أغسطس 2026، نشرت FranceAgriMer، وهي الوكالة الحكومية الفرنسية التي ترصد أسواق المنتجات الزراعية والغذائية، أرقامًا عن مبيعات النبيذ الفوّار في فرنسا. وأظهرت الأرقام أن البروسيكو الإيطالي يكسب أرضًا بسرعة في البارات والمطاعم، بينما تراجعت مشتريات الشمبانيا.

تشير البيانات إلى تحوّل في عادات الشرب اليومية. يُنتج البروسيكو أساسًا في إقليمي فينيتو وفريولي شمال شرق إيطاليا، وهو عادةً أرخص بكثير من الشمبانيا، ويُستخدم على نطاق واسع في كوكتيلات على طراز سبريتز التي أصبحت شائعة على الشرفات الفرنسية. أما الشمبانيا فواجهت أسعارًا أعلى وطلبًا أضعف من مستهلكين يحسبون تكاليفهم.

اكتسب التقرير أهميته لأن الشمبانيا رمز للهوية الفرنسية وسلعة تصدير كبرى، ولطالما كان قطاع الضيافة الفرنسي (البارات والمقاهي والمطاعم) من أبرز واجهاتها. ومشاهدة منافس إيطالي يتقدم هناك أثارت أسئلة لدى دور الشمبانيا والمزارعين حول التسعير والتموضع. كما مهّد ذلك لتقارير لاحقة أفادت بأن البروسيكو بدأ يتفوق في المبيعات على الشمبانيا في السوبرماركت الفرنسية أيضًا.