مطعم Asador Etxebarri في المركز الثاني بقائمة World's 50 Best لعام 2025
حلّ مطعم الشواء الباسكي لفيكتور أرغينسونيز وصيفًا في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم 2025 المقامة في تورينو، خلف مطعم Maido في ليما.
كتب الذكاء الاصطناعي هذا الملخص لاستكمال السياق؛ وهو لا يستند إلى مصدر حديث.
في 19 يونيو 2025 أُقيم حفل World's 50 Best Restaurants في مدينة تورينو الإيطالية، وهي المرة الأولى التي تستضيف فيها إيطاليا هذا الحدث. وجاء مطعم Asador Etxebarri، وهو مطعم شواء في قرية أتشوندو ببلاد الباسك الإسبانية، في المركز الثاني.
يقود المطعم الشيف فيكتور أرغينسونيز، المعروف بطهي كل شيء تقريبًا على جمر الحطب، مستخدمًا مشاوي صمّمها بنفسه. وتعتمد قائمة الطعام على مكونات محلية طازجة جدًا تُعامل بأقل تدخل ممكن، من المأكولات البحرية إلى الألبان ولحم البقر.
نال المركز الأول مطعم Maido البيروفي في ليما، وهو مطعم نيكي (ياباني-بيروفي)، وجاء مطعم Quintonil في مكسيكو سيتي ثالثًا. وكان Etxebarri قد حلّ ثانيًا في العام السابق أيضًا، فأكدت النتيجة مكانته في قمة التصنيف الذي يصوّت عليه أكثر من 1000 من الطهاة وأصحاب المطاعم وكتّاب الطعام وخبراء آخرين. كما مهّدت النتيجة لسعي المطعم لاحقًا نحو المركز الأول.
الخط الزمني للقصة
قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم 2026 · 3 تطورات
ما حدث قبل هذا الخبر وبعده. الأحداث الخلفية غير المغطاة سابقًا لخصها الذكاء الاصطناعي.
