Asador Etxebarri, 2025 World's 50 Best listesinde ikinci oldu
Victor Arguinzoniz'in Bask ızgara restoranı, Torino'da düzenlenen 2025 World's 50 Best Restaurants'ta Lima'daki Maido'nun ardından ikinci sırada yer aldı.
Bu özet, haberin bağlamını tamamlamak için yapay zekâ tarafından yazıldı; güncel bir kaynağa dayanmaz.
19 Haziran 2025'te World's 50 Best Restaurants töreni, etkinliğin ilk kez İtalya'da yapılmasıyla Torino'da düzenlendi. İspanya'nın Bask Bölgesi'ndeki Atxondo köyünde bulunan ızgara restoranı Asador Etxebarri ikinci sırada yer aldı.
Restoranın başında, neredeyse her şeyi odun közünde, kendi tasarladığı ızgaralarda pişirmesiyle tanınan şef Victor Arguinzoniz var. Menü, deniz ürünlerinden süt ürünlerine ve dana etine kadar, çok taze yerel malzemelere dayanıyor ve bunlara en az müdahale ediliyor.
Birincilik, Lima'daki Nikkei (Japon-Peru mutfağı) restoranı Maido'nun oldu; Mexico City'deki Quintonil üçüncü sırada yer aldı. Etxebarri bir önceki yıl da ikinci olmuştu. Bu sonuç, 1.000'den fazla şef, restoran sahibi, yemek yazarı ve diğer uzmanın oylarıyla belirlenen listenin en tepesindeki yerini pekiştirdi. Ayrıca restoranın sonraki dönemde birinciliğe oynamasının zeminini de hazırladı.
Haberin akışı
The World's 50 Best Restaurants 2026 listesi · 3 gelişme
Bu haberin öncesi ve sonrası. Daha önce yazılmamış arka plan olayları yapay zekâ tarafından özetlendi.
