Bask ızgarası Asador Etxebarri, 2026'nın dünyanın en iyi restoranı seçildi
İspanya'nın Bask Bölgesi'ndeki Atxondo'da bulunan bir ızgara restoranı, The World's 50 Best Restaurants 2026 listesinde Bangkok'taki Gaggan ve Kopenhag'daki Alchemist'i geride bıraktı.
Bask Bölgesi'ndeki bir ızgara restoranı dünyanın en iyi mutfaklarını geride bıraktı. Atxondo'da Bittor Arginzoniz'in işlettiği Asador Etxebarri, 4 Kasım'da açıklanan The World's 50 Best Restaurants 2026 listesinde dünyanın en iyi restoranı seçildi.
Geçen yıl üçüncü olmuştu. 2025'te zirvede Paris'teki Table by Bruno Verjus vardı. Bu kez ikinciliği Bangkok'taki Gaggan, üçüncülüğü Kopenhag'daki Alchemist aldı.
İspanya için kutlayacak daha çok şey var. Dabiz Muñoz'un restoranı DiverXO dördüncü sıradan dokuzuncu sıraya düştü, Enigma 29., ElKano ise 33. oldu. Listeye giren başka İspanyol restoranlar da var. Listedeki en iyi Fransız restoran, Arnaud Donckele'nin Plénitude'ü, onuncu oldu.
Masa bulmak zaten zordu. Etxebarri'nin 35 koltuğu, haftada beş servisi ve 300 euroluk tadım menüsü var; à la carte yemekler de sunuluyor. Arginzoniz'in kendisi de artık masa bulmanın "daha da sorunlu" olacağını söylüyor.
Haberin akışı
The World's 50 Best Restaurants 2026 listesi · 3 gelişme
Bu haberin öncesi ve sonrası. Daha önce yazılmamış arka plan olayları yapay zekâ tarafından özetlendi.
