AC/DC·코카콜라에서 올리브오일로, 로사 바뇨의 커리어 전환

투어를 도는 록스타의 세계에서 올리브 농장으로. 로사 바뇨가 정말로 그런 길을 걸었어요. 새 세계로 내디딘 첫걸음은 의외로 현실적이었는데, 바로 요리 수업에 등록한 거였죠.

올리브오일 이전에는 어떤 커리어였을까? 🎸

바뇨는 경제학을 전공했고 23세에 음악 업계에 들어갔어요. 워너 뮤직과 유니버설에서 AC/DC를 비롯해 프린스, 루이스 미겔, 필 콜린스 같은 세계적인 이름들과 함께 일했죠.

이후 코카콜라로 옮겨 10년 넘게 근무했어요. 40세에는 그 아메리칸 드림을 뒤로하고 가족 사업인 올리브오일 브랜드 '카스티요 데 카네나'에 합류했습니다.

"다 안다고 생각했는데, 제가 뭘 마주하게 될지 전혀 몰랐어요." 그녀는 웃으며 말합니다.

브랜드를 어떻게 바꿨을까?

이 브랜드는 아버지 루이스 바뇨가 스페인 남부 하엔 지방 카네나에 있는 가족 올리브 농장과 압착장에서 만들었어요. 2003년 그녀는 오빠 또는 형제인 프란시스코와 함께 브랜드를 탈바꿈시키기로 합니다. 처음에는 오일을 대용량으로 파는 곳이었어요. 지금은 60개국 이상에서 팔리고, 스페인의 수많은 일류 레스토랑에서도 쓰입니다.

그녀는 코카콜라에서 배운 교훈을 적용했어요. 병에 담아 파는 제품에는 슈퍼마켓만큼 레스토랑도 중요하다는 점이죠. 초창기 생산자들은 납품업체용 출입구로 레스토랑에 들어가 집집마다 찾아다니며 영업했다고 해요. 처음 지지해 준 레스토랑은 오스카르 벨라스코 셰프의 산셀로니였습니다.

그 전까지 그녀는 "잘 먹긴 했지만 요리는 하지 않는" 사람이었어요. 그래서 수업을 들으며 각 오일을 어디에, 어떻게 쓰는지 이해하려 했죠. 그 결과 '가스트로노믹 오일' 라인이 탄생했어요. 칵테일용, 매콤한 맛, 스모크, 아몬티야도 숙성, 더 과일향이 나는 것, 바이오다이내믹, 단일 품종 버전이 있습니다.

앞으로는?

63세의 바뇨는 서서히 경영을 넘겨줄 준비가 되어 있어요. "물러설 줄도 알아야 해요. 그것도 삶의 일부니까요." 그녀의 말입니다. 아들과 조카가 이미 팀에 있고, 그녀는 이들이 결정을 내리고 실수도 할 거라고 믿어요.

돌이켜 보면 음악 업계 시절은 아티스트들의 황당한 요구를 다루는 법과 언론과 가깝게 지내는 법을 가르쳐 줬대요. 무엇보다 하는 일마다 푹 빠질 수 있었던 건 행운이었다고 말합니다.