Mar de Japón: arranca la temporada del cangrejo de las nieves y Kioto se queda en puerto

La temporada de pesca del cangrejo de las nieves a lo largo de la costa del mar de Japón abrió el 6 de noviembre de 2026. La fecha se fija cada año según las normas pesqueras y marca el inicio de la captura invernal de uno de los productos del mar más conocidos de la región.

En la prefectura de Kioto, sin embargo, la apertura no permitió que los barcos salieran de inmediato. Los arrastreros que normalmente zarpan desde los puertos de la costa de Kyotango se quedaron en tierra por el mal tiempo y el mar gruesos frente a Kyogamisaki, un cabo de la costa norte de la prefectura. Los pescadores prefirieron esperar a que las condiciones fueran más seguras en lugar de salir el primer día.

El retraso importaba, porque las primeras descargas y la primera subasta de la temporada son eventos muy seguidos en los pueblos costeros. Los primeros cangrejos alcanzan precios altos y atraen la atención de los medios, y marcan el inicio del concurrido periodo invernal de turismo y gastronomía. El arranque aplazado hizo que la primera subasta de Kioto se celebrara poco después de la apertura, preparando la venta posterior de los primeros cangrejos de la temporada en Kyotango.