Maharashtra incauta alimentos por 63 crores de rupias antes de Diwali

¿Piensas comprar dulces, ghee o frutos secos en estas fiestas? El regulador alimentario de Maharashtra acaba de mostrar cuánta comida dudosa circulaba.

¿Qué ha pasado?

Entre el 1 de septiembre y el 3 de noviembre, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Maharashtra (FDA, el regulador de seguridad alimentaria del estado) incautó alimentos por valor de 63,45 crores de rupias (1 crore = 10 millones). Los funcionarios inspeccionaron 9.667 establecimientos alimentarios, emitieron 4.603 avisos de mejora y suspendieron 954 licencias y registros. También han iniciado el proceso para cancelar otros 25.

Los inspectores recogieron 8.835 muestras y confiscaron 3.098,46 toneladas métricas de alimentos.

Una campaña especial de Diwali, del 15 de octubre al 3 de noviembre, está incluida en esos totales. Abarcó 3.332 establecimientos, supuso 326 suspensiones y procedimientos de cancelación contra otros 15. Los funcionarios incautaron 1.886,44 toneladas de alimentos por valor de 44,37 crores de rupias y recogieron 3.864 muestras.

¿Qué se incautó y dónde?

La sal, las especias y los condimentos encabezaron la lista con 21,09 crores. Los aceites comestibles siguieron con 16,31 crores. Los productos lácteos como el ghee y el khava (leche espesada que se usa en los dulces) sumaron 7,63 crores, y los frutos secos, 7,47 crores.

Por regiones, la división de Konkan registró las mayores incautaciones, con 21,17 crores. Le siguieron Chhatrapati Sambhajinagar con 12,37 crores, Pune con 10,39 crores y Nashik con 10,27 crores.

En el Gran Mumbai, los funcionarios revisaron 1.504 establecimientos, suspendieron 142 licencias y registros, e incautaron alimentos por unos 1,01 crores.

La campaña abarcó fabricación, almacenamiento, transporte, comercios minoristas, hoteles, restaurantes, venta de comida en línea y almacenes de comercio rápido (quick-commerce). Los dulces, los lácteos, los aceites comestibles y los frutos secos recibieron especial atención porque la demanda se dispara en las fiestas. Además, se pidió a los funcionarios vigilar el transporte de khava y mawa desde otros estados, por temor a adulteración y mal almacenamiento.

¿Qué puedes hacer?

El comisionado de la FDA, Tukaram Mundhe, dijo que las normas se aplican a todos. «Marca grande o pequeña, las normas son las mismas para todos, y la aplicación será igual de estricta», afirmó. Añadió que el objetivo no es hostigar a los negocios de alimentación, sino fomentar el cumplimiento y proteger la salud pública.

El consejo de la FDA para los compradores es sencillo:

• Compra alimentos en establecimientos con licencia.
• Comprueba las fechas de caducidad y los números de registro de seguridad alimentaria.
• Evita los productos que parezcan adulterados o en mal estado.

Si sospechas adulteración o cualquier otra infracción, puedes llamar a la línea gratuita de la FDA, 18002223365, o usar su portal de quejas en línea.