Итальянского повара в Австралии уволили за отказ класть ананас в пиццу

У гавайской пиццы много поклонников. Но и противников хватает, и один из них только что лишился из-за неё работы.

Давиде Тамбурелла, итальянский шеф-повар в Австралии, отказался класть ананасы на пиццу. Работодатель с ним расстался.

Что случилось? 🍍

Тамбурелла работал шеф-поваром в ресторане La Costa в Брисбене. В интернете заведение представляло себя как элегантный кусочек Италии в Австралии, а в меню были классические итальянские блюда. Ананас стал исключением.

Согласно опубликованному решению Fair Work Commission (австралийского трибунала по трудовым спорам), его уволили в мае. За две недели до этого босс, Эллиот Ингрэм, вызвал его на разговор. Одним из камней преткновения был его неоднократный отказ готовить пиццу с ананасом.

Почему всё зашло так далеко?

Владелец ресторана увидел в отказе риск для бизнеса. По его словам, ресторан потерял деньги на одном мероприятии: клиент специально заказал гавайскую пиццу и не получил её.

Тамбурелла признал, что в третий раз отказался выполнить указание. Он назвал ананас на пицце оскорблением своей культуры. А ещё предложил клиенту узнать, как важно для итальянцев не класть ананас на пиццу.

На этом работа закончилась. Он оспорил увольнение, но трибунал отклонил его иск.

А что было потом?

Самого La Costa больше нет. Ресторан закрылся в июле, когда истёк срок аренды.

Как сообщается, Тамбурелла теперь работает в другом итальянском ресторане. Говорят, и в его меню одного ингредиента не хватает: ананаса.