Mer du Japon : la pêche au crabe des neiges s'ouvre, Kyoto reste à quai

La saison de pêche au crabe des neiges le long de la côte de la mer du Japon a débuté le 6 novembre 2026. La date est fixée chaque année selon les règles de la pêche, et elle marque le début de la pêche hivernale d'un des produits de la mer les plus connus de la région.

Dans la préfecture de Kyoto, l'ouverture n'a toutefois pas permis aux bateaux de sortir tout de suite. Les chalutiers qui partent d'ordinaire des ports de la côte de Kyotango sont restés à quai à cause du mauvais temps et de la mer forte au large du cap Kyogamisaki, sur la côte nord de la préfecture. Les pêcheurs ont préféré attendre des conditions plus sûres plutôt que de prendre la mer dès le premier jour.

Le retard comptait, car les premiers débarquements et la première vente aux enchères de la saison sont suivis de près dans les villes côtières. Les premiers crabes se vendent cher et attirent l'attention des médias ; ils annoncent le début de la période très animée de l'hiver, entre tourisme et restauration. Le départ repoussé a fait que la première vente aux enchères de Kyoto a eu lieu peu après l'ouverture, préparant la vente des premiers crabes de la saison à Kyotango.