Von AC/DC und Coca-Cola zum Olivenöl: Rosa Vañós großer Karrierewechsel

Stell dir vor, du wechselst von Rockstars auf Tournee zu Olivenhainen. Genau das hat Rosa Vañó getan, und ihr erster Schritt in die neue Welt war überraschend praktisch: Sie meldete sich zu Kochkursen an.

Was war ihre Karriere vor dem Olivenöl? 🎸

Vañó studierte Wirtschaft und landete mit 23 in der Musikbranche. Sie arbeitete bei Warner Music und Universal, an der Seite von AC/DC und internationalen Namen wie Prince, Luis Miguel und Phil Collins.

Von dort ging sie zu Coca-Cola, wo sie mehr als zehn Jahre blieb. Mit 40 ließ sie diesen amerikanischen Traum hinter sich und stieg ins Familienunternehmen ein: Castillo de Canena, eine Olivenöl-Marke.

„Ich dachte, ich wüsste alles, und hatte keine Ahnung, was auf mich zukommt“, sagt sie lachend.

Wie hat sie die Marke verändert?

Die Marke wurde von ihrem Vater Luis Vañó auf dem Olivenhof und in der Mühle der Familie in Canena in der Provinz Jaén (Südspanien) aufgebaut. 2003 machten sich Rosa und ihr Bruder Francisco daran, sie umzukrempeln. Angefangen hatte sie mit dem Verkauf von Öl in loser Ware. Heute wird sie in mehr als 60 Ländern und in vielen von Spaniens Top-Restaurants verkauft.

Von Coca-Cola nahm sie Lektionen mit: Bei einem abgefüllten Produkt sind Restaurants genauso wichtig wie Supermärkte. Anfangs, sagt sie, kamen Produzenten durch die Lieferantentür in die Restaurants und klapperten sie Tür für Tür ab. Das erste Restaurant, das sie unterstützte, war das Santceloni mit Küchenchef Óscar Velasco.

Davor war sie eine „gute Esserin, aber keine Köchin“. Daher die Kurse: um zu verstehen, wo und wie jedes Öl verwendet wird. Das Ergebnis war eine Reihe „gastronomischer Öle“: Varianten für Cocktails, scharf, geräuchert, in Amontillado gereift, fruchtiger, biodynamisch und sortenrein.

Wie geht es weiter?

Mit 63 ist Vañó bereit, die Zügel nach und nach abzugeben. „Man muss auch zurücktreten können. Das gehört zum Leben“, sagt sie. Ihr Sohn und ihr Neffe sind bereits im Team, und sie vertraut darauf, dass sie Entscheidungen treffen und auch Fehler machen.

Rückblickend sagt sie, die Musikjahre hätten ihr beigebracht, mit schrägen Künstlerwünschen umzugehen und den Medien nahe zu bleiben. Vor allem hatte sie das Glück, von allem, was sie tat, fasziniert zu sein.