طرد طاهٍ إيطالي في أستراليا لرفضه وضع الأناناس على البيتزا

للبيتزا الهاوائية محبّون كثيرون، ولها أيضًا كارهون كثيرون، وأحدهم خسر وظيفته بسببها للتو.

رفض ديفيدي تامبوريلا، وهو كبير طهاة إيطالي في أستراليا، وضع الأناناس على البيتزا. فأنهى صاحب العمل خدماته.

ماذا حدث؟ 🍍

عمل تامبوريلا كبيرًا للطهاة في مطعم La Costa في بريزبن. قدّم المطعم نفسه على الإنترنت قطعةً أنيقة من إيطاليا في أستراليا، وتمحورت قائمته حول الأطباق الإيطالية الكلاسيكية. وكان الأناناس هو الاستثناء.

وبحسب قرار منشور صادر عن Fair Work Commission (هيئة التحكيم في شؤون العمل في أستراليا)، فُصل من عمله في مايو. وقبل ذلك بأسبوعين استدعاه مديره إليوت إنغرام للحديث معه. وكان من نقاط الخلاف رفضه المتكرر إعداد بيتزا بالأناناس.

لماذا وصل الأمر إلى هذا الحد؟

رأى صاحب المطعم في هذا الرفض خطرًا على عمله. وقال إن المطعم خسر مالًا في إحدى المناسبات لأن العميل طلب بيتزا هاوائية تحديدًا ولم يحصل عليها.

واعترف تامبوريلا بأنه رفض التعليمات للمرة الثالثة. ووصف الأناناس على البيتزا بأنه إهانة لثقافته. واقترح بدلًا من ذلك أن يعرف الزبون مدى أهمية عدم وضع الأناناس على البيتزا عند الإيطاليين.

وكانت تلك نهاية وظيفته. فاعترض على فصله، لكن المحكمة رفضت دعواه.

وماذا حدث بعد ذلك؟

لم يعد مطعم La Costa نفسه موجودًا. فقد أُغلق في يوليو بعد انتهاء عقد إيجاره.

ويُقال إن تامبوريلا يعمل الآن في مطعم إيطالي آخر. ويقال إن مكونًا واحدًا غائب عن القائمة هناك أيضًا: الأناناس.